Seminari a.a. 2018/2019

Corso di Laurea:

DIETISTICA

Corso integrato

Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari

(Docente titolare Dott.ssa MAIETTI ANNALISA)

Modulo

Scienze e tecnologie alimentari

SSD

CHIM/10

Ore

24

Periodo didattico

Dal 1° ottobre 2018 - 14 gennaio 2019

Tipo conferimento

A titolo retribuito

Motivazione

La Dott.ssa Tedeschi risulta esperta della materia ed ha già tenuto lezio-ni di Tecnologie Alimentari per l’insegnamento ufficiale di Tecnologie degli Alimenti ed elementi di merceologia dal 2002 al 2012 e per il mo-dulo di Scienze e tecnologie alimentari dell’insegnamento di Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari dal 2011 al 2016, entrambi del corso di laurea in Dietistica, sempre con ottime valutazioni da parte de-gli studenti. Inoltre ha già svolto seminari didattici per il modulo di Scienze e Tecnologie Alimentari nell’anno accademico 2017/2018.
La dottoressa ha esperienze lavorative dal 2000 ad oggi nell’ambito del-la Chimica e tecnologia degli alimenti maturando oltre 40 pubblicazioni su riviste internazionali e nazionali. Ha partecipato inoltre a numerosi convegni e corsi di aggiornamento durante i quali ha presentato comuni-cazioni orali e poster su tematiche riguardanti la composizione e tra-sformazione degli alimenti.
L’attività seminariale della Dott.ssa Tedeschi sarà rivolta ad approfondi-re temi relativi a alterazione chimica e microbiologica degli alimenti, pastorizzazione, sterilizzazione classica e UHT, refrigerazione e conge-lamento, disidratazione e concentrazione di alimenti liquidi, essiccamen-to e liofilizzazione, uso delle radiazioni e dei conservanti chimici natura-li e additivi.

Compenso lordo €

€ 600,00

Corso di Laurea:

DIETISTICA

Corso integrato

Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare

Modulo

Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare

(Docente titolare Prof. CALÒ GIROLAMO)

SSD

BIO/14

Ore

12

Periodo didattico

Dal 1° ottobre 2018 -  14 gennaio 2019

Tipo conferimento

A titolo retribuito

Motivazione

Lo scopo del seminario è l’approfondimento delle basi neurobiologiche e degli aspetti motivazionali dei disturbi del comportamento alimentare e delle strategie farmacologiche utili per il loro trattamento. Si richiede che il seminario venga tenuto dalla Dr.ssa Ruzza in quanto esperta di neurobiologia e neurofarmacologia. Tali competenze sono state maturate grazie a diversi anni di ricerca focalizzata su queste tematiche.

Compenso lordo €

€ 300,00

Corso di Laurea:

IGIENE DENTALE

Corso integrato

Scienze Biomediche di base

Modulo

Biologia applicata agli studi biomedici*
(Docente titolare Dott.ssa BONONI ILARIA)

*(in comunanza con i corsi di studio: Dietistica, Tecniche di laboratorio biomedico, Tecniche di radiologia medica, per immagini e radioterapia

SSD

BIO/13

Ore

12

Periodo didattico

Dal 1° ottobre 2018 -  14 gennaio 2019

Tipo conferimento

A titolo retribuito

Motivazione

La Dott.ssa Elisa Mazzoni si occupa di ricerca scientifica nell'ambito dello studio (I) di virus oncogeni, (II) set-up ed applicazione di nuovi saggi ELISA, (III) impiego di innovativi scaffold in medicina rigenerativa. Credo pertanto possa dare un importante ed appropriato apporto al corso di Biologia Applicata destinato agli Igienisti Dentali, ai Tecnici Radiologi, Dietisti e Tecnici di laboratorio biomedico.

Compenso lordo €

€ 300,00